移住者トム@ニセコ・アワグラスの：楽我記

　私、バウムクーヘンが好きなのは（全然詳しくはありませんけど）ご存知の方も多いかと。で、広島のバウメスト（←バウム、バウマー、バウメストと、バウムクーヘン好きな人の最上級として、私は勝手にこう呼んでます）仲間から開宿7周年記念のお祝いにと、いろいろ送ってくださいました。ありがとう！　疲れたときには甘いモノ♪　助かりますね。そんなわけで、店が終わった後の僅かな休憩時間に、今日はまず、気になる「蛸波夢（たこばうむ）」を戴きました（＾￢＾)



　まぁ実際どんなのかは想像もできなかったのですが、なるほど、外側にタコが散りばめられてます。食べた感想を言いますと、この、ほどよいしっとり感と、この、少し厚めにコーティングされた砂糖が、程良い甘さで、そしてこの、タコの食感がちょうど良くて、とっても美味しいです（AD堀くん風にまとめてみました）

　←まずは一押し！

　今日はいつもより朝早起きして十数人分の朝食を作り、チェックアウトの皆さんのお見送り。そのままレストランの仕込みをし、客室や施設内の掃除、ベッドメイク。昼食は簡単に流し込み、開店前に外を見たら、すでに何台もの車が駐まってます。慌てて開店・・・すると同時に満席になりました（汗）。その後も続々とお客さんが来られて、14時過ぎには売り切れ閉店。いや～めっちゃ忙しかったのだ。朝起きてからようやく休憩できたのが閉店後です。そして休憩後はまた宿泊の準備と、宿も店もやってると忙しいのである。こりゃ年末年始の繁忙期より忙しいかも。嬉しい悲鳴でござるのだ。そして今夜も楽しかったのでござる～♪