移住者トム@ニセコ・アワグラスの：楽我記

　GWというものはすでに始まっているようですが、宿泊の方は週末からそこそこ賑わう感じで、今のところまだ忙しくありません。しかしながら、日中のレストラン営業はすでに繁忙期モードに突入。今日なんか平日だから、そんなにたくさん仕込んでもなぁと思っていても、念のためたんまりと仕込みをするのだが、終わってみれば、やっぱりたくさん仕込んでおいて良かったなぁという感じでございます。この分だと週末からは超繁忙期モードになることが予想されるので、まだ宿泊が忙しくならないうちに、できる限り大きな仕込みを済ませておかないと、店も宿も忙しくなってからだと、集中して仕込みをする時間が取れなくなる。今日はお店が終わってから、すでにグッタリなのだが、買い物に行って帰ってきてから、早めに夕食を食べて、週末に向けての大きな仕込みをしておくのだ。夕食は頂き物のきしめんです。なんか久々にきしめん食べたもな。麺もだけど、汁がうまくて、洋子の分まで横取りしてしまいました（笑）　しばらく美味しさの余韻に浸っていたいところでしたが、重い腰を上げて仕込みに突入。約5時間、立ちっぱなしの作業が終わったのは、間もなく日付が変わる頃でした。何だか今日はくたびれちゃって、飲まずに寝られそう。いや、でも飲むな、きっと(￣ー￣;

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