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移住者トム@ニセコ・アワグラスの：楽我記
北海道ニセコのゲストハウス「カレーやどアワグラス」のマスターで、北海道初の温泉ソムリエ師範（4つ星）、ラジオニセコパーソナリティでもある移住者トム。このブログは、温泉、旅、蕎麦、グルメ、コンサドーレ、ロードスターなど、トムのニセコ生活での話題を中心に、笑いと感動の日々を綴った激動の記録である。
2011年08月24日
いろいろ仕込み
お盆の繁忙期は過ぎたものの、毎日それなりに忙しい日が続いております。あれもこれもそろそろ無くなってきそうなので、今のウチに次の仕込みなんぞ。ピザがないので少しは楽になったと言えば楽だが、その分カレーが出ているわけで、仕込みも大変になってきております。つまり、全然楽ではないのね。楽になったのは気持ちだけで（汗）。秋は秋で収穫のシーズン。意外に9月から10月上旬に掛けては忙しいのだ。がんばらなくっちゃ♪
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トム
96年の夏、網走に移住。旅人御用達の喫茶店「麗門亭（れもんてい）」のマスターを務めた後、02年の秋にニセコ町に移住。03年春よりカレー やど hourglass （アワグラス）を始める。FMラジオニセコパーソナリティ。ニセコ温泉部部長。4つ星温泉ソムリエ（温泉ソムリエ師範）。温泉観光士。温泉観光実践士。温泉入浴指導員。日本温泉地域学会会員。
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